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火鍋店設(shè)計(jì)不對(duì),為什么會(huì)導(dǎo)致翻臺(tái)率不高?

時(shí)間:2024-12-03  作者:哈爾濱鑫時(shí)空

第一個(gè)是火鍋店的門設(shè)計(jì),一定要分等級(jí)。店名就是其中之一。其次我們就是燈光和招牌的問題,燈光亮進(jìn)行廣告發(fā)展比較好,那么你就可以自己成為學(xué)生一個(gè)24小時(shí)的免費(fèi)廣告牌。

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第二就是整體的空間規(guī)劃很重要,這里便涉及到一個(gè)消費(fèi)者體驗(yàn)的問題,首先是消費(fèi)者的一個(gè)動(dòng)線的體驗(yàn),比如說自助小料區(qū)、水果區(qū)、衛(wèi)生間的方向等等,一定要方便而且通暢,避免和服務(wù)員的動(dòng)線有太多的沖突。其次,像桌椅的擺放,不要為了多加幾張桌子而影響消費(fèi)體驗(yàn)。

第三家火鍋店因?yàn)榉謪^(qū)設(shè)置不同,所以燈光布局也不一樣,餐飲區(qū)建議點(diǎn)亮上面的桌子,可以營(yíng)造一種美感。燈具的選擇建議選擇多頭燈、筒燈或組合式小枝形吊燈,其次是柜臺(tái)、走廊、食品陳列區(qū)也要對(duì)應(yīng)不同的光源,利用好輔助光可以為整個(gè)店面或文化氛圍改善營(yíng)造良好的氛圍。


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