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普通餐廳的選址要求!

時間:2024-08-09  作者:哈爾濱鑫時空

1.商圈選擇普通餐廳分為商務(wù)型和大眾型兩種餐廳類型。商務(wù)型普通餐廳以商務(wù)酬賓為銷售目標,一般位于商業(yè)區(qū)或繁華市場附近,或其他知名市場;大眾化的普通餐廳以家庭和個人消費為主,一般位于社區(qū)型或交通便利的商業(yè)街。

  1.商圈選擇普通餐廳分為商務(wù)型和大眾型兩種餐廳類型。商務(wù)型普通餐廳以商務(wù)酬賓為銷售目標,一般位于商業(yè)區(qū)或繁華市場附近,或其他知名市場;大眾化的普通餐廳以家庭和個人消費為主,一般位于社區(qū)型或交通便利的商業(yè)街。


設(shè)立餐館的障礙: 餐館的設(shè)立必須經(jīng)過消防、環(huán)境保護、食品安全和公共安全等行政部門的審查,才能獲得經(jīng)營許可。餐廳必須離開污染源10米以上,對較大餐廳,消防部門會提出設(shè)置疏散通道要求。商鋪門前有封閉交通隔離欄、高于1.8 米的綠化,以及直對大門的電線立桿均為選址所忌。

4建筑要求因餐廳為個性化裝飾、布置,各種建筑結(jié)構(gòu)形式均適合開設(shè)餐廳,但剪力墻或承重墻擋門、 擋窗除外。餐廳門前需有一個相應提高停車場。餐飲還應具備廚房污水排放的生化處理裝置以及油煙氣排放的通道。

面積要求:大眾型的普通餐廳面積為80~200平方米,商務(wù)型的普通餐廳面積為150~5000平方米。


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