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火鍋店設(shè)計(jì)不對,為什么會導(dǎo)致翻臺率不高?

時(shí)間:2024-12-03  作者:哈爾濱鑫時(shí)空

第一個是火鍋店的門設(shè)計(jì),一定要分等級。店名就是其中之一。其次我們就是燈光和招牌的問題,燈光亮進(jìn)行廣告發(fā)展比較好,那么你就可以自己成為學(xué)生一個24小時(shí)的免費(fèi)廣告牌。

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第二就是整體的空間規(guī)劃很重要,這里便涉及到一個消費(fèi)者體驗(yàn)的問題,首先是消費(fèi)者的一個動線的體驗(yàn),比如說自助小料區(qū)、水果區(qū)、衛(wèi)生間的方向等等,一定要方便而且通暢,避免和服務(wù)員的動線有太多的沖突。其次,像桌椅的擺放,不要為了多加幾張桌子而影響消費(fèi)體驗(yàn)。

第三家火鍋店因?yàn)榉謪^(qū)設(shè)置不同,所以燈光布局也不一樣,餐飲區(qū)建議點(diǎn)亮上面的桌子,可以營造一種美感。燈具的選擇建議選擇多頭燈、筒燈或組合式小枝形吊燈,其次是柜臺、走廊、食品陳列區(qū)也要對應(yīng)不同的光源,利用好輔助光可以為整個店面或文化氛圍改善營造良好的氛圍。


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